VinaStrategy - Chiến Lược Doanh Nghiệp - Trang tin tổng hợp

https://www.vinastrategy.com

Grey Groose thương hiệu đánh đổ niềm tự hào vodka Nga

Nói đến Vodka phải nghĩ ngay đến nước Nga, nhưng năm 1997 đã có 1 thương hiệu "điên rồ" ra đời và định vị là vodka cao cấp, sau đó nhanh chóng chinh phục thị trường, cùng tìm hiểu xem họ đã làm điều đó như thế nào?
Grey Groose thương hiệu đánh đổ niềm tự hào vodka Nga

Rượu vodka Pháp ra đời năm 1997 Grey Goose, một thương hiệu vodka cao cấp được giới thiệu vào năm 1997 và nhanh chóng tạo được tiếng vang trên thị trường toàn cầu, thách thức sự thống trị của các thương hiệu vodka Nga truyền thống. 

1. Lịch sử ra đời của Grey Goose (1997)

  • Bối cảnh ra đời: Grey Goose được tạo ra bởi Sidney Frank, một doanh nhân người Mỹ, với mục tiêu xây dựng một thương hiệu vodka siêu cao cấp (ultra-premium) để cạnh tranh với các thương hiệu vodka truyền thống từ Nga và Ba Lan. Sản phẩm được sản xuất tại Cognac, Pháp, một khu vực nổi tiếng với ngành rượu cognac, nhằm tận dụng danh tiếng về chất lượng và sự tinh tế của Pháp.
  • Quy trình sản xuất:
    • Grey Goose sử dụng lúa mì mùa đông chất lượng cao từ vùng Picardie, Pháp, và nước suối tự nhiên từ Gensac-la-Pallue, được lọc qua đá vôi để đạt độ tinh khiết tối đa.
    • Rượu được chưng cất một lần duy nhất trong cột chưng cất hiện đại, dưới sự giám sát của François Thibault, một maître de chai (bậc thầy chưng cất) có kinh nghiệm trong ngành cognac.
    • Quy trình này tạo ra vodka có vị mượt mà, tinh tế, khác biệt so với các loại vodka Nga thường chưng cất nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn hương vị.
  • Ra mắt thị trường: Grey Goose chính thức ra mắt tại Mỹ vào năm 1997 và nhanh chóng được đón nhận nhờ chiến lược tiếp thị thông minh và định vị cao cấp. Đến năm 2004, thương hiệu được bán cho Bacardi với giá 2.2 tỷ USD, một trong những thương vụ lớn nhất trong ngành rượu thời bấy giờ.

2. Sự cạnh tranh với vodka Nga – “Đạp đổ” truyền thống về vodka!

Vodka Nga, với các thương hiệu như Smirnoff, Stolichnaya, và Russian Standard, từ lâu được coi là biểu tượng của vodka nhờ lịch sử lâu đời (từ thế kỷ 14), văn hóa uống rượu mạnh ở Nga, và quy trình sản xuất truyền thống. Grey Goose đã thách thức sự thống trị này thông qua các chiến lược sau:

a. Định vị siêu cao cấp (Ultra-Premium)

  • Khác biệt với vodka Nga: Trong khi vodka Nga thường được định vị là rượu mạnh phổ biến, giá cả phải chăng, và phù hợp cho pha chế cocktail, Grey Goose nhắm đến phân khúc thượng lưu, với giá bán cao hơn nhiều (khoảng 30-40 USD/chai 750ml tại Mỹ, so với 15-20 USD cho Smirnoff). Thương hiệu nhấn mạnh sự “tinh tế” và “xa xỉ” của Pháp, cạnh tranh trực tiếp với các loại rượu mạnh cao cấp khác như whisky hoặc cognac.
  • Hình ảnh thương hiệu: Grey Goose tận dụng danh tiếng của Cognac, Pháp, để xây dựng hình ảnh sang trọng. Thiết kế chai thủy tinh thon dài, với hình ảnh đàn ngỗng trời bay qua vùng Cognac, tạo cảm giác nghệ thuật và cao cấp, khác biệt với các chai vodka Nga thường có thiết kế truyền thống, đơn giản.

b. Chiến lược tiếp thị xuất sắc

  • Tiếp cận thị trường Mỹ: Sidney Frank nhắm đến thị trường Mỹ, nơi vodka đang trở thành loại rượu mạnh được ưa chuộng nhất vào những năm 1990. Ông sử dụng chiến lược tiếp thị “lifestyle” (phong cách sống), quảng bá Grey Goose tại các quán bar, câu lạc bộ cao cấp, và sự kiện xa xỉ ở New York, Los Angeles, và Miami. Thương hiệu nhanh chóng được các ngôi sao Hollywood và giới thượng lưu ưa chuộng.
  • Tạo hiệu ứng truyền miệng: Grey Goose được định vị như “vodka ngon nhất thế giới” thông qua các bài viết trên báo chí, đánh giá từ các chuyên gia, và sự xuất hiện trong các bộ phim, chương trình truyền hình. Điều này giúp thương hiệu vượt qua các vodka Nga vốn ít đầu tư vào tiếp thị toàn cầu.
  • So sánh với vodka Nga: Vodka Nga như Smirnoff hay Stolichnaya thường gắn với hình ảnh “đồ uống quốc dân” của Nga, phổ biến nhưng thiếu sự sang trọng. Grey Goose khai thác khoảng trống này, tạo ra một câu chuyện thương hiệu về sự tinh khiết, thủ công, và đẳng cấp Pháp.

c. Hương vị và chất lượng

  • Hương vị mượt mà: Grey Goose có vị nhẹ, mượt mà, với hậu vị tinh tế của lúa mì và khoáng chất, phù hợp để uống nguyên chất (neat) hoặc với đá. Vodka Nga, như Stolichnaya, thường có vị cay nồng hơn, phù hợp cho cocktail nhưng ít được thưởng thức nguyên chất.
  • Đổi mới hương vị: Grey Goose ra mắt các dòng vodka có hương vị (flavored vodka) như Citron, Orange, và La Poire, thu hút người tiêu dùng trẻ và mở rộng thị trường. Trong khi đó, các thương hiệu Nga như Smirnoff cũng có flavored vodka, nhưng không được định vị cao cấp như Grey Goose.

d. Tận dụng xu hướng thị trường

  • Sự suy giảm của vodka Nga: Vào cuối những năm 1990, vodka Nga đối mặt với thách thức từ các thương hiệu Đông Âu khác (như Belvedere của Ba Lan) và sự cạnh tranh từ các loại rượu mạnh mới như tequila và whisky Mỹ. Ngoài ra, một số thương hiệu Nga như Smirnoff đã chuyển sản xuất sang Mỹ hoặc Anh (thuộc sở hữu của Diageo), làm giảm hình ảnh “truyền thống Nga”.
  • Xu hướng cao cấp hóa: Người tiêu dùng toàn cầu, đặc biệt ở Mỹ và châu Âu, bắt đầu ưa chuộng các sản phẩm cao cấp. Grey Goose đã nắm bắt xu hướng này, tạo ra một loại vodka không chỉ là đồ uống mà còn là biểu tượng của phong cách sống thượng lưu.

e. Thành tựu cạnh tranh

  • Thị phần: Đến năm 2004, Grey Goose trở thành vodka cao cấp bán chạy nhất tại Mỹ, với hơn 1.5 triệu chai được bán ra, vượt qua nhiều thương hiệu Nga.
  • Giải thưởng: Grey Goose nhận được nhiều giải thưởng uy tín, như “Vodka ngon nhất thế giới” tại World Spirits Competition (1998), củng cố vị thế trước các đối thủ Nga.
  • Tác động văn hóa: Grey Goose xuất hiện trong các bộ phim như James Bond và được nhắc đến trong nhạc rap, tạo ảnh hưởng văn hóa mạnh mẽ, điều mà các thương hiệu Nga như Russian Standard không đạt được ở mức độ tương tự.

3. Phân tích và đánh giá thương hiệu Grey Goose

a. Điểm mạnh

  • Định vị thương hiệu xuất sắc: Grey Goose đã tạo ra một phân khúc mới – vodka siêu cao cấp – và gắn liền với hình ảnh sang trọng, tinh tế của Pháp. Thương hiệu không chỉ bán rượu mà còn bán “phong cách sống”.
  • Chất lượng sản phẩm: Sử dụng nguyên liệu cao cấp, quy trình chưng cất độc đáo, và sự giám sát của bậc thầy chưng cất giúp Grey Goose đạt được chất lượng ổn định và hương vị mượt mà.
  • Chiến lược tiếp thị sáng tạo: Từ quảng cáo trên các tạp chí cao cấp đến tài trợ sự kiện, Grey Goose đã xây dựng hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ trong thời gian ngắn. Việc bán cho Bacardi năm 2004 cho thấy giá trị thương hiệu mà Sidney Frank đã tạo ra.
  • Tính linh hoạt: Grey Goose phù hợp cho cả uống nguyên chất và pha chế cocktail, mở rộng đối tượng khách hàng từ người sành rượu đến người trẻ yêu thích cocktail.

b. Điểm yếu

  • Giá cao: Giá bán của Grey Goose (khoảng 650.000-1.000.000 VNĐ/chai 750ml tại Việt Nam) khiến thương hiệu khó tiếp cận với người tiêu dùng bình dân, trong khi vodka Nga như Smirnoff (195.000-300.000 VNĐ/chai) có giá rẻ hơn nhiều.
  • Thiếu lịch sử truyền thống: So với vodka Nga, vốn có lịch sử hàng thế kỷ và gắn với văn hóa Đông Âu, Grey Goose bị coi là “tân binh” thiếu chiều sâu văn hóa. Một số người sành rượu vẫn ưu tiên các thương hiệu Nga như Stolichnaya vì tính “chính thống”.
  • Cạnh tranh ngày càng gay gắt: Các thương hiệu vodka cao cấp khác như Belvedere (Ba Lan), Cîroc (Pháp), và Tito’s (Mỹ) đã xuất hiện, tạo áp lực cạnh tranh. Ngoài ra, sự tăng trưởng của tequila và whisky Mỹ cũng làm giảm thị phần vodka nói chung.

c. Đánh giá thương hiệu

  • Tầm ảnh hưởng: Grey Goose đã thay đổi cách người tiêu dùng nhìn nhận về vodka, từ một loại rượu mạnh bình dân thành một sản phẩm xa xỉ. Thương hiệu này không chỉ “đạp đổ” vodka Nga trong phân khúc cao cấp mà còn thúc đẩy các nhà sản xuất Nga cải thiện chất lượng và tiếp thị, như trường hợp của Beluga và Russian Standard.
  • Tính bền vững: Việc thuộc sở hữu của Bacardi, một tập đoàn rượu mạnh toàn cầu, đảm bảo Grey Goose có nguồn lực tài chính và mạng lưới phân phối mạnh mẽ. Tuy nhiên, để duy trì vị thế, thương hiệu cần tiếp tục đổi mới (như ra mắt các dòng hương vị mới) và cạnh tranh với các loại rượu mạnh khác.
  • Tại Việt Nam: Grey Goose được phân phối rộng rãi tại các quán bar, nhà hàng cao cấp, và siêu thị rượu ngoại ở TP.HCM và Hà Nội. Thương hiệu này được ưa chuộng bởi giới trẻ thượng lưu và những người yêu thích cocktail, nhưng chưa phổ biến bằng Smirnoff do giá cao và nhận thức thương hiệu còn hạn chế.

4. Tại sao Grey Goose thành công trong việc thách thức vodka Nga?

  • Định vị độc đáo: Grey Goose không cố gắng cạnh tranh trực tiếp với vodka Nga ở phân khúc phổ thông mà tạo ra một thị trường mới – vodka siêu cao cấp – nơi các thương hiệu Nga như Smirnoff hay Stolichnaya không có lợi thế.
  • Chất lượng và tiếp thị: Sự kết hợp giữa quy trình sản xuất chất lượng cao và chiến lược tiếp thị thông minh đã giúp Grey Goose vượt qua các thương hiệu Nga vốn ít đầu tư vào hình ảnh thương hiệu.
  • Xu hướng thị trường: Grey Goose ra đời đúng thời điểm người tiêu dùng Mỹ và châu Âu tìm kiếm các sản phẩm cao cấp, trong khi vodka Nga bị gắn với hình ảnh “đồ uống đại chúng”.
  • Hỗ trợ từ Bacardi: Sau khi được Bacardi mua lại, Grey Goose có mạng lưới phân phối toàn cầu và nguồn lực để cạnh tranh với các thương hiệu lớn như Diageo (sở hữu Smirnoff).

-----------------------------------------------------

Grey Goose, ra đời năm 1997, đã tạo ra một cuộc cách mạng trong ngành vodka bằng cách định vị mình là thương hiệu siêu cao cấp, thách thức sự thống trị của vodka Nga truyền thống. Với chất lượng vượt trội, chiến lược tiếp thị xuất sắc, và hình ảnh sang trọng, Grey Goose không chỉ “đạp đổ” vodka Nga trong phân khúc thượng lưu mà còn thúc đẩy sự đổi mới trong toàn ngành. Tuy nhiên, thương hiệu vẫn đối mặt với thách thức từ giá cao, thiếu chiều sâu lịch sử, và cạnh tranh từ các loại rượu mạnh khác.

Grey Goose là một câu chuyện thành công về xây dựng thương hiệu, chứng minh rằng sự sáng tạo và định vị đúng đắn có thể vượt qua cả những di sản truyền thống lâu đời như vodka Nga. Tại Việt Nam, thương hiệu này đang dần chiếm lĩnh phân khúc cao cấp, nhưng cần chiến lược tiếp cận sâu hơn để mở rộng thị phần.

Tác giả bài viết: BBT Vinastrategy.com tổng hợp

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây